うなぎの蒲焼 炭焼き 白焼きをこだわりの備長炭で焼き上げる杉山商店

三河産うなぎの炭焼き専門

商品カテゴリー

  • 炭火手焼きうなぎ蒲焼
  • 炭火手焼きうなぎ白焼
  • 長焼きうなぎ
  • こだわりのお品物
  • よくばりセット
  • お買い得品
  • その他

----------------

買い物カゴ

数量:0

商品金額:0

カートの中身を見る

HPからのお問い合わせ

会社概要

有限会社 杉山商店

(本社)
〒444-0517
愛知県西尾市吉良町大島一反畑55

TEL:0563-32-2632

FAX:0563-32-0483

(店舗)
〒444-0516
愛知県西尾市吉良町吉田西高島66

TEL:0563-34-7015

FAX:0563-34-7016

【事業内容】
炭焼きうなぎの蒲焼の加工・販売・宅配 炭焼きうなぎの白焼きの加工・販売・宅配

お買い得なお試しセットはコチラから

店舗紹介

職人が丹精込めて焼き上げる、こだわりの三河産うなぎ

厳選した三河産中心のうなぎを背開きにして、表面はカリッと、
中身はふっくらと柔らかく焼き上げる三河流の地焼き。
当店秘伝のたれと併せてぜひご堪能ください。

杉山商店のこだわり

杉山商店のおすすめ商品

杉山商店からのお知らせ

2020/05/18
【こだわり】

こんんちは、ホームページを御覧いただき誠にありがとうございます。

暑くなってきましたね。

 

今回は当店の「こだわり」について伝えようと思います。

 

1三河流地焼き

 何度も丹念に手返し、じっくり焼くことで、表面はカリッと、中身はふっくらと柔らかく焼き上げる三河流の地焼き。質・環境によって焼き加減が変わってくるうなぎを、見極めるのが職人の技です。炭焼きに時間を惜しまず一串一串、丹精込めて焼き上げています。
うなぎは地元の一色産うなぎを使用。良質な脂、柔らかな皮をご堪能いただけます。

 

2秘伝のタレ

杉山商店秘伝のタレは、主に東海地方で製造されるたまり醤油を使用。たまり独特の濃い目の香ばしい仕上がりになり、うなぎ本来の味をよりいっそうおいしく引き立てます。

 

3土佐の備長炭

職人がこだわり、厳選した「土佐の備長炭」。
高級で良質な土佐の備長炭は、焼いている段階で、土佐備長の香りが広がるほど香り高い炭の一つです。焼き上げたうなぎの風味、香ばしさの違いを実感して頂けると思います。

 

杉山商店

〒444-0516

愛知県西尾市吉良町吉田西高島66 

TEL:0563-34-7015

営業時間:10:00~17:00

(店内でお召し上がりいただけるのは11:00~14:30となります)

定休日:日曜・祝日 (6月~10月は休まず営業)

2020/04/14
【イベント出店中止のお知らせ】

いつもホームページをご覧いただき、ありがとうございます。
コロナウイルスにより、春をあまり感じられないのが残念ですね。
うなぎの蒲焼、炭焼き、白焼きをこだわりの備長炭で焼き上げる「杉山商店」です。

 

道の駅 にしお岡ノ山に出店予定でしたが、今回は誠に残念ではありますが出店を中止いたします。

【日程】4/25(土)・4/26(日)・5/2(土)・5/3(日)

【会場】道の駅 にしお岡ノ山

上記日程での出店で、楽しみにしていただいていた方も多かったとは思いますがご了承ください。


直前のお知らせとなりましたが、コロナウイルス感染拡大防止のためご理解ください。

 

イベントの出店は見合わせましたが、店舗では通常通り営業しております。

この機会にぜひとも当店のうなぎをご賞味ください!ウナギを食べてコロナに打ち勝ちましょう!

従業員一同手洗いうがいを徹底し、コロナウイルス感染予防をしております。

 

コロナウイルスが終息した際には、皆様にイベントでお会いできるのを楽しみにしています!

 

杉山商店
〒444-0516
愛知県西尾市吉良町吉田西高島66 
TEL:0563-34-7015
営業時間:10:00~17:00
(店内でお召し上がりいただけるのは11:00~14:30となります)
定休日:日曜・祝日 (6月~10月は休まず営業)

2020/03/12
【✨イベント出店情報✨ 道の駅 にしお岡ノ山に出店します!!】

いつもホームページをご覧いただき、ありがとうございます。

インフルエンザ・コロナウィルスが流行っておりますので、どうかご自愛くださいませ。
うなぎの蒲焼、炭焼き、白焼きをこだわりの備長炭で焼き上げる「杉山商店」です。

 

★道の駅 にしお岡ノ山に出店します★

【日にち】3/21(土)・3/22(日)

【会場】道の駅 にしお岡ノ山

【時間】下記ホームページをご確認ください。


下記、会場の詳細となっております!

http://okanoyama.com/ 

【道の駅 にしお岡ノ山】

【住 所】 西尾市小島町岡ノ山105番地57
【TEL】 0563-55-5821
【路線名】 国道23号岡崎バイパス
【駐車台数】 大型車 34台・普通車 66台・身障者用 4台
【休館日】 年中無休(臨時休館の場合あり)
道路情報提供施設 AM6:00~PM6:00
トイレ(24H)

直前の告知となりましたが、
この機会にぜひとも!当店のうなぎをご賞味ください!🐟

 

皆様にイベントでお会いできるのを楽しみにしています!

 

 

杉山商店

〒444-0516

愛知県西尾市吉良町吉田西高島66 

TEL:0563-34-7015

営業時間:10:00~17:00

(店内でお召し上がりいただけるのは11:00~14:30となります)

定休日:日曜・祝日 (6月~10月は休まず営業)

2020/02/14
【こだわり】

ホームページをご覧いただきありがとうございます。
立春を過ぎたとはいえ、寒さが厳しい日が続きます。皆さま体調にはお気を付けください。
うなぎの蒲焼、炭焼き、白焼きをこだわりの備長炭で焼き上げる「杉山商店」です。

 

当店のこだわりのご紹介します!

なんと言っても「秘伝のタレ」です!!
主に東海地方で製造されるたまり醤油を使用。
たまり独特の濃い目の香ばしい仕上がりになり、
うなぎ本来の味をよりいっそうおいしく引き立てます。

そして表面はカリッと、中身はふっくらと柔らかく焼き上げる
「三河流の地焼き」も炭焼きに時間を惜しまず
一串一串、丹精込めて焼き上げています。


ぜひ、当店のおいしいうなぎをお試しください♪

今年も皆様にイベントでお会いできるのを楽しみにしています!

 

杉山商店

〒444-0516

愛知県西尾市吉良町吉田西高島66 

TEL:0563-34-7015

営業時間:10:00~17:00

(店内でお召し上がりいただけるのは11:00~14:30となります)

定休日:日曜・祝日 (6月~10月は休まず営業)

 

2019/12/17
【年末のご挨拶】

ホームページをご覧いただきありがとうございます。

今年のカレンダーも、とうとう残り一枚となりました。

うなぎの蒲焼、炭焼き、白焼きをこだわりの備長炭で焼き上げる「杉山商店」です。

 

早いもので、年末のご挨拶をさせて頂く時期となりました。

皆様におかれましては、ますますご清栄のこととお慶び申し上げます。

本年は格別のご愛顧を賜り、厚くお礼申し上げます。

 

誠に勝手ながら、12月31日(火)~年末年始のため休業させていただきます。

御用の方はご連絡にてご確認お願いいたします。

 

来年も本年同様、皆さまにご満足いただけるようより一層精進して参りますので、

今後とも変わらぬご愛顧のほど、宜しくお願い申し上げます。

 

3月にはまたイベントに出店いたしますので、また詳細をご連絡いたします。

皆様良いお年をお迎えください。

 

杉山商店

〒444-0516

愛知県西尾市吉良町吉田西高島66 

TEL:0563-34-7015

営業時間:10:00~17:00

(店内でお召し上がりいただけるのは11:00~14:30となります)

定休日:日曜・祝日 (6月~10月は休まず営業)

 

 

2019/01/25
【定休日のお知らせ】

インフルエンザの流行がニュースで騒がれておりますが

皆様体調を崩されてはいないでしょうか。

 

杉山商店は皆様に支えられ無事2019年を迎えることができました。

引き続きイベント情報等更新していく予定ですので、HPにも遊びにいらして下さい。

今年もどうぞよろしくお願い致します。

 

誠に勝手ながら、5月いっぱいまでは日曜日と祝日を定休日とさせていただきます。

ご迷惑をお掛け致しますが、宜しくお願い致します。

 

皆様のご来店心よりお待ちしております。

 

 

杉山商店

2015/04/03
【杉山商店のこだわり】

今回は、杉山商店のこだわりをご紹介させて頂きます!!

大きく分けると3つございます。

まず、三河流地焼き。
何度も丹念に手返し、じっくり焼くことで、表面はカリッと、中身はふっくらと柔らかく焼き上げます。

次に、秘伝のタレ。

杉山商店秘伝のタレは、主に東海地方で製造されるたまり醤油を使用しています。
たまり独特の濃い目の香ばしい仕上がりになり、うなぎ本来の味をよりいっそうおいしく引き立てます。

最後に、土佐の備長炭。

職人がこだわり、厳選した、高級で良質な土佐の備長炭は、焼いている段階で、土佐備長の香りが広がるほど香り高い炭の一つです。焼き上げたうなぎの風味、香ばしさの違いを実感して頂けると思います。


いかがでしょうか。

ぜひ、当店のおいしいうなぎをお試しください^^

2014/11/28
【休日に関して】

12月~5月末まで、日曜・祝日がお休みとなります。

休日に御用の方は事前に【0120-037-579】のフリーダイヤルまでお問い合わせ下さい。

ページの先頭へ